“Door het koude voorjaar zijn we laat dit jaar. De oogst is dan ook heel erg goed.” Joop van Urk wijst naar de cranberryheide in de duinen. “We hebben geen nachtvorst gehad tijdens de bloei.” Hij laat een handjevol donkerrode bessen zien.

Zijn eigen loopbaan is net zo veelzijdig. Geboren en opgegroeid op Terschelling ging Joop naar de zeevaartschool. Want: ‘Dat deed iedereen in die tijd.’ Jarenlang voer hij op zee, runde daarna zijn eigen transportbedrijf en in 1990 vroeg de eigenaar of hij bedrijfsleider wilde worden bij Cranberry Terschelling. “De eigenaar, Mast, had het cranberrybedrijf in 1988 overgenomen van de gebroeders Bolt. Die waren in 1965 begonnen met het kweken en verwerken van de bessen”, vertelt hij.

In 2001 nam Joop Cranberry Terschelling over van de heer Mast. “Het verwerken gebeurt sinds drie jaar grotendeels in Harlingen”, vertelt hij. “Op Terschelling hebben we de oude fabriek en de bessenschuur. In de oude fabriek in Formerum is het publiekscentrum, met een winkel en een proeverij. Ik houd regelmatig presentaties. Daarbij vertonen we een film over onze cranberries. In de bessenschuur in het bos, richting West aan Zee, hebben we een cranberrymuseum ingericht.” Voor een koude dag heeft Cranberry Terschelling dus ook iets leuks te bieden.